大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶粉中的乳铁蛋白的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶粉中的乳铁蛋白的解答，让我们一起看看吧。
奶粉的乳铁蛋白功用？含量多少合适呢？
乳铁蛋白的主要作用为：
（1）促进铁的传递和吸收；
（2）广谱抗菌、抗炎症、抗病毒；
（3）增强免疫；
（4）抗氧化；
（5）促进肠道菌群平衡等。
市面上销售的乳铁蛋白大多来源于牛初乳中，所以目前市面上大部分奶粉中的乳铁蛋白常规添加量一般不会超过100mg/100g。
当然，也有部分配方奶粉含量比较高，如皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、优博剖蓓舒等奶粉，最高添加量达到450mg/100g。实际上，国家标准规定的是“添加量”，但是奶粉中的“乳清蛋白粉”和“浓缩乳清蛋白粉”中，本身就富含丰富的乳铁蛋白，且乳铁蛋白在乳清蛋白中的含量会随着乳清蛋白提取工艺的不同而变化，其中浓缩乳清蛋白和水解乳清蛋白的乳铁蛋白含量会高一些。因此，奶粉中高含量的乳铁蛋白其实是“实际含量”很高，额外的“添加量”在100mg/100以下是符合国家标准的。
乳铁蛋白奶粉中称为什么？
乳铁蛋白在奶粉中称为免疫功能蛋白，是宝宝需要的重要营养素之一。它有助抑制多种有害菌生长，是帮助宝宝提升抵抗力的重要元素。经5项国际发表的科学验证，有助于宝宝肠道和呼吸道健康，能够激发宝宝强大的天生抵抗力。选奶粉要慎重选择。
乳铁蛋白跟奶粉有什么区别？
奶粉中的铁质和乳铁蛋白，虽然两种名称当中都有铁，但并不是一种物质。乳铁蛋白属于蛋白质的一种，乳铁蛋白当中没有任何的铁质，它并没有补铁的效果，它只能促进宝宝身体内铁元素的吸收，起到一个运输的作用，而铁质可以起到补铁的效果，所以家长不要把两种物质混为一谈。
乳铁蛋白非常有利于肠胃的吸收，适当的摄入乳铁蛋白，可以促进宝宝的肠胃蠕动力，避免宝宝出现消化不良的情况。
婴幼儿奶粉乳铁蛋白含量标准？
乳铁蛋白又叫做乳运铁蛋白，是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一，普遍存在于哺乳动物的乳汁和其他组织液中（比如泪液、胆汁、滑膜液、嗜中性粒细胞中），初乳中最多，随哺乳时间逐渐减少。1938年首次从牛乳中分离出来，且相关研究表明，人乳中乳铁蛋白的含量大约是牛乳中的10倍。
在营养学方面，乳铁蛋白的主要作用为：
（1）促进铁的传递和吸收；
（2）广谱抗菌、抗炎症、抗病毒；
（3）增强免疫；
（4）抗氧化；
（5）促进肠道菌群平衡等。
由于提取和生产工艺要求高，加之在提高机体免疫力方面非常重要，让它显得比较珍贵，而市面上销售的乳铁蛋白大多来源于牛初乳中，所以目前市面上大部分奶粉中的乳铁蛋白常规添加量一般不会超过100mg/100g。
当然，也有部分配方奶粉含量比较高，如皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、优博剖蓓舒等奶粉，最高添加量达到450mg/100g。实际上，国家标准规定的是“添加量”，但是奶粉中的“乳清蛋白粉”和“浓缩乳清蛋白粉”中，本身就富含丰富的乳铁蛋白，且乳铁蛋白在乳清蛋白中的含量会随着乳清蛋白提取工艺的不同而变化，其中浓缩乳清蛋白和水解乳清蛋白的乳铁蛋白含量会高一些。因此，奶粉中高含量的乳铁蛋白其实是“实际含量”很高，额外的“添加量”在100mg/100以下是符合国家标准的。
乳铁蛋白国家规定的含量最高是100mg/100g,乳铁蛋白是食品营养强化剂，并不是食品添加剂，所以适用范围还有添加量都是需要参照食品营养强化剂的使用标准来进行执行。人乳中乳铁蛋白浓度是牛乳中的10倍，占普通母乳总蛋白的20%。在乳清蛋白产品当中的浓度也可以高达30-100MG/ML。乳铁蛋白之所以被重视那是因为它能提高免疫力，抑制病毒。
到此，以上就是小编对于奶粉中的乳铁蛋白的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶粉中的乳铁蛋白的4点解答对大家有用。