大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶粉可以做雪糕吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶粉可以做雪糕吗的解答,让我们一起看看吧。
奶粉做雪糕的做法?
马上就要到夏天了,在炎热的夏天吃一个冰凉雪糕会感觉到非常的凉爽,但是很多人都担心买来的雪糕添加剂太多,会对身体不好,所以都喜欢自己在家做雪糕吃,这样既干净卫生还安全放心。详解做雪糕的方法很多,用奶粉就能做出来好吃又美味的雪糕,方法简单,在家随时都可以做。
做法一:奶粉鸡蛋雪糕
食材:
奶粉、鸡蛋
制作步骤:
先将奶粉加水煮到温热,倒入淀粉,不停搅动,之后加入几个鸡蛋黄,搅动,直到煮成均匀的糊糊,放凉,加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就行了,不要打太久,拌匀,然后放进冰箱速冻,2、3个小时后,取出,用筷子不住搅动,目的是把冰块打成碎冰,如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻,2个小时左右,再搅,反复2-3次后,冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶粉的比例是:鸡蛋2个,奶粉10勺,糖看自己喜欢,勺子像我们喝汤那个勺平平的10勺差不多了 。
做法二:鸡蛋奶粉炼乳冰淇淋
材料:
奶粉60克,温开水500克,鸡蛋黄2个,白糖30克,玉米淀粉24克,炼乳2汤匙。
做法:
奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用。 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入第一步的奶粉炼乳水,要充分混合不能有结块。 然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡黄色。 开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好。 小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉。 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具,放冰箱冷冻6小时以上即可。
做法三:香蕉奶粉雪糕
材料:
香蕉两根,奶粉一袋,可可粉一大匙。
做法:
把香蕉搅拌成糊状,撒进奶粉和可可粉,搅拌均匀。 把香蕉奶粉糊放冰箱下层,3小时后拿出来即可。
怎么样在家用奶粉做雪糕?
在家用奶粉做雪糕的步骤如下:
准备材料:奶粉、水(或牛奶)、糖、以及其他可选的添加剂如水果、巧克力等。具体的材料用量可以根据个人口味和喜好进行调整。
在碗中加入奶粉和水(或牛奶),搅拌均匀,直到奶粉充分溶解。
加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀。如果想要雪糕有其他的口味,如巧克力味或水果味,可以在这一步添加巧克力粉、果汁或果泥等。
将调好的奶液倒入雪糕模具中,注意不要倒得太满,以免冷冻后膨胀溢出。
将模具放入冰箱中冷冻。一般来说,需要冷冻4小时以上,或者按照模具的说明进行冷冻。
冷冻完成后,就可以取出雪糕享用了。如果需要脱模,可以在室温下放置几分钟,然后轻轻推动雪糕,使其从模具中滑出。
请注意,制作雪糕的过程中,需要注意食材的新鲜和卫生,避免使用过期或变质的奶粉。同时,对于糖的使用量,也需要根据个人口味和健康状况进行调整,避免过多的糖分摄入。
此外,除了以上基本的做法,还可以根据个人喜好尝试添加其他的食材和口味,比如坚果、果酱等,以制作出更加丰富多样的雪糕口味。
只用牛奶能做雪糕吗?
只用牛奶不能能做雪糕。
牛奶制雪糕的方法
原 料:
奶粉60克、温开水500克、鸡蛋黄2个、白糖30克、玉米淀粉24克、炼乳2汤匙。
操 作:
1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀,放入炼乳,搅匀备用。
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合,一边搅动一边慢慢倒入牛奶,要充分混合不能有结块。
3、然后放入2个鸡蛋黄,用勺子继续搅拌均匀,使蛋黄充分和牛奶混合,此时溶液成淡黄色。
4、开火,中火加热,边加热边搅拌,开始很稀有大泡,随着不断加热大泡会逐渐消失,溶液开始变粘稠,立刻改小火,越小越好。
5、小火加热继续搅拌1分钟,感觉很稠了,关火,放凉。
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具,放冰箱冷冻6小时以上。
7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出,在室温下放置3-5分钟才能脱模。
贴士:
1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替,如果用牛奶也建议少加些奶粉,会增加雪糕的奶香味。
2、炼乳没有的可以不加,但加过后味道更香浓。
3、加热牛奶时不要太大火,慢慢加热别着急。
到此,以上就是小编对于奶粉可以做雪糕吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶粉可以做雪糕吗的3点解答对大家有用。