大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰奶粉怎么做椰奶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍椰奶粉怎么做椰奶的解答,让我们一起看看吧。
椰奶粉做法?
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用料 主料 赤小豆 适量 辅料 琼脂 适量 椰奶 适量 淡奶 适量 调料 白糖 3大勺 水 适量
椰奶粉的简单做法的做法 1. 红小豆清洗一下,放清水里浸泡半天,捞出后冲洗几遍
2. 放进锅里,大火烧开转小火,慢慢煮红豆,中途往里面加几次凉水,这样煮好的豆子比较完整,不容易破,煮到豆子快好的时候关火,盖着盖子焖一会
3. 煮好的豆子捞出来加一大勺糖拌匀,红豆汤留下,加入两大勺砂糖接着加热,半碗凉水溶解适量石花粉,倒入滚开的红豆汤里搅拌均匀,关火
4. 等凉透凝固后,放冰箱里保存
5. 以同样的方法,用滚水溶解适量炼乳和白糖,加入石花粉浆搅拌,凉后凝固放冰箱保存
6. 做好的双色凉粉切成小块,加入冰镇的椰奶和炼乳,浇上红豆
烹饪技巧
小豆浸泡后再煮更省火省时。
厨房小常识
石花粉是一种植物石花籽磨成的,有凝固的作用,好多地方也叫冰粉。
石花粉用的时候要先用适量凉水溶解,这样做出的才均匀,它的用量要合适,太少了不成形,太多了口感不好,我的用量比说明上多了一些,因为我想达到的就是凉粉那样的状态,就要多放。
石花粉具有清热降暑的功效,夏天吃最好了,不过这东西没有什么味道,想好吃就要加糖,加料。
没有石花粉的用吉利丁片或是琼脂都可以,做出的是小豆凉糕了,颜色比这个深,不透明~~~
自己做的冷饮比较清爽,没有糖精或是添加剂的那种齁甜,最起码咱这是天然色啊,没有色素~~
食材
椰浆 200ml 、 牛奶 200ml 、 淡奶油 200ml 、 白糖 30g 、 吉利丁粉 20g 、 椰蓉 适量
步骤
步骤1
准备好材料!
步骤2
牛奶里面加入吉利丁粉先搅拌一下!
步骤3
锅里放入椰浆,淡奶油,白糖小火加热!待出现一点小泡后加入牛奶吉利丁粉液!不断搅拌让其融化!
步骤4
用网筛过一次会更细滑!
步骤5
倒入事先铺好保鲜膜的饭盒!
步骤6
冷藏6小时以上倒出来就是这个样子啦!很像豆腐!
步骤7
把它切成一小块一小块的!
最后一步
裹上椰蓉就可以吃啦!
椰奶白凉粉的做法步骤
步骤 1
50g白凉粉加50ml凉水化开,800ml水煮开,加入化好的白凉粉,搅拌煮沸,以后倒入碗里,冷却后放入冰箱冷藏一夜。
步骤 2
第二天从冰箱里拿出,用刀直接在碗里把白凉粉切成块状,用勺子搅拌一下。
步骤 3
加入自己喜欢的东西,我加了椰奶、葡萄干、蔓越莓干、南瓜籽、蓝莓、香蕉、山楂片和两勺黑米粥。
椰奶粉煮成椰奶摆摊做法?
1.
首先准备椰子粉15克,椰子水150毫升。
2.
锅中加入椰子水150毫升,椰子粉15克,用小火慢煮。
3.
煮三分钟即可关火。
4.
关火以后直接盛出,如下图所示,椰奶就调制好了。
到此,以上就是小编对于椰奶粉怎么做椰奶的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰奶粉怎么做椰奶的2点解答对大家有用。