大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养辅食宫保虾仁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养辅食宫保虾仁的解答，让我们一起看看吧。
宫保虾仁的家常做法？
做法
1、准备好食材
2、虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥
3. 花生米小火炸酥脆备用
4. 挑一个宫保汁子，按照一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量
5. 锅中热油油温7成热快速下人虾仁滑熟，备用
6. 锅中少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒几个
7. 倒入炒好的虾仁
8. 加入汁子，等到芡汁糊化
9. 最后倒入花生米，翻炒均匀即可！
提示：1、虾仁腌制一下去腥，完了要除去水分，以免滑油飞溅
2、宫保汁子按照这个比例味道不错，喜欢甜食的可以加大糖量，自己尝一尝即可
3、最后一定要芡汁糊化后再加花生米，保证酥脆。
鲜虾仁五百克，洗干净控水备用。
黄瓜一根洗干净去皮切二寸丁备用。
炸花生米二百克备用。
碗中放入白糖四十克，盐十五克，味极鲜酱油十克，米醋十克，水淀粉五克调成料汁备用。
起锅烧油，油温四成下葱姜蒜沫爆香，将虾仁放与黄瓜丁放入大火翻炒－分钟，倒入料汁急火翻锅，最后放入花生米与少许鸡精大火收汁即可。
原料：
大虾，盐,胡椒,料酒,鸡蛋，酱油白糖，花椒，干辣椒，葱,姜，醋红油，腰果。
制作过程：
①将大虾肉剞两刀或夹刀片，沾干水分，加盐、胡椒、料酒、蛋清糊、少许酱油拌均，投入温油中滑熟。用盐、水淀粉、料酒、白糖、酱油、汤放碗中调成汁；
②另起锅，下底油将花椒、干辣椒炸成褐红色，接着下葱姜片及碗中的汁，倒入虾球翻炒几下，淋少许醋和红油,放入炸熟的腰果拌均即可。
宫保虾球家庭版？
食材清单：基围虾 十五个，白胡椒粉1克，花生米50克，葱白2根，醋2勺，水2勺，姜3片，料酒1小勺，淀粉适量，花椒粒1小勺，糖适量，生抽3勺，辣椒油适量。
烹饪步骤：
1、用刀从虾肉的背部划一道口，挑出虾肠洗净，洗净后进行浆制，里面放入盐、胡椒粉、鸡粉和黄酒，然后用手抓匀，再放一小汤匙玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用；
2、勾兑碗芡，碗中放入盐1克、酱油10克、黄酒10克、香醋20克、白糖20克、鸡粉1克、胡椒粉少许、干淀粉适量搅匀备用；
3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油温3-4成热时下入浆制好的虾肉，用热锅凉油把虾肉滑散，虾肉卷曲变红立即捞出备用；
4、锅中留底油下入花椒粒，用小火慢慢把花椒粒煸香；
5、花椒煸香后，仍用微火倒入干辣椒和辣椒粉稍煸，再倒入葱、姜、蒜片和滑好的虾球，倒入虾球后急速烹入碗芡改用旺火翻炒，待芡汁糊化放入红椒丁翻炒均匀，然后倒入油炸花生米炒匀便可出锅，码盘后便可上桌食用。
材料
虾仁200克，黄瓜，胡萝卜，黑木耳，生抽，醋，生粉，糖、香油，辣椒，大蒜各适量
做法
1、将虾仁、黄瓜、胡萝卜洗净，黑木耳泡发。
2、在装虾仁的碗里，加生粉、黄酒、少许盐，搅拌均匀，腌十分钟。
3、黄瓜、胡萝卜切丁，黑木耳切碎，蒜切成蒜末，辣椒切成辣椒碎，备用。
4、热锅冷油，加入腌好的虾仁，爆炒20秒钟，盛起来装在碗里。
5、 在另外一个烧水的锅里，将胡萝卜用水煮6分钟。
6 、待胡萝卜煮好后，在炒锅里，热锅冷油，用辣椒炝锅，倒入胡萝卜翻炒2分钟
7、 再加入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟。
8、然后再加入黑木耳碎，一起翻炒2分钟。
9、加入炒好的虾仁，一起翻炒，然后再加少许生抽、少许醋、少许生粉、少许糖和少许香油。
10、生粉入锅前，先用少许凉水，将生粉化成生粉水，然后加入锅里，炒熟即可。
到此，以上就是小编对于营养辅食宫保虾仁的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养辅食宫保虾仁的2点解答对大家有用。