大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辅食粥营养密度的问题,于是小编就整理了2个相关介绍辅食粥营养密度的解答,让我们一起看看吧。
辅食密度是什么意思?
食物“营养密度”的黄金法则
老话讲“三分营养七分汤”,有些妈妈对此深信不疑,只给孩子喝汤(尤其是骨头汤),这是混淆了食物“营养密度”的典型例子。汤的主要成分是水,不仅没什么营养,脂肪含量还很高。肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%-2%,而肉中的蛋白质含量则在 15%-22% 左右,营养密度根本无法相提并论。那么,如何才能避免类似的错误,辨别食物的营养密度呢?
1、完整(固体)食物的营养密度>分解(液体)的食物
米汤、粥、稀饭这样的流质、半流质食物虽然更易被吸收,但由于熬煮加工时间长,所含的重要营养素(蛋白质、维生素、铁等)相比固体食物(米饭)而言却少得可怜,所以白粥不如米饭搭配蔬菜肉类更营养均衡。同理,果汁也不如整个水果营养更好,在榨汁过程中很多维生素和膳食纤维都会流失。而完整或者固体食物不仅营养价值相对更高,还能锻炼宝宝的咀嚼能力,益处多多。
辅食密度就是营养密度指的是单位热量所含重要的营养素的浓度°。对于大多数妈妈来说宝宝的第一顿辅食都会非常的重视,一般都会选择高铁米粉,从大约4-6个月开始,母乳或者配方奶粉已经不能满足宝宝的能量需求。
同时这个阶段的宝宝对蛋白质,铁等一些脂溶性维生素的需求也会大大增加,需要引入辅食,来满足宝宝日益增长的能量和营养需求。
1一2岁婴儿营养粥?
宝宝6个月左右就可以添加辅食,所以像1岁宝宝更需要添加辅食,否则不能帮助宝宝添加足够的营养。一岁宝宝可以添加辅食粥、肉泥、鸡蛋羹等辅食,像辅食粥营养丰富,易消化吸收,那一岁宝宝吃什么粥好?
1.菠菜粥原料:梗米,菠菜做法:菠菜洗净,在开水中焯一下,切小段--->梗米淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->粥熟时,加入菠菜段,继续煮2-3分钟,关火即可。
2.菠菜蛋黄粥原料:菠菜、鸡蛋、梗米做法:菠菜洗净、焯水、切碎--->鸡蛋煮熟,取蛋黄,压成泥--->梗米淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->粥熟时,加入菠菜碎和蛋黄泥,继续煮2-3分钟,关火即可。
(蛋黄可以用猪肝代替)3.鲈鱼青菜粥原料:鲈鱼、青菜叶、米粥做法:青菜叶焯水、切细--->鲈鱼蒸熟,取肉--->一起加入白粥内--->搅拌均匀即可。
4.银鱼蛋黄粥原料:大米,银鱼,鸡蛋,青菜做法:大米淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->银鱼洗净,切细末,放入粥内一起煮--->青菜洗净,放沸水里焯一下,切细碎备用--->鸡蛋煮熟,取蛋黄,压成泥,备用--->粥熟时,加入青菜碎和蛋黄泥,继续煮2-3分钟,关火即可。
5. 胡萝卜鳕鱼粥原料:胡萝卜,鳕鱼,大米做法:鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥--->大米淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->粥熟,加入鳕鱼、胡萝卜泥继续煮1-2分钟即可。
6、核桃红枣粥原料:大米,小米,核桃仁,红枣做法:大米小米一起淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->红枣用剪刀剪细碎,放到粥内一起煮--->核桃仁研磨成粉--->粥熟时,加入核桃粉,继续煮1-2分钟即可。(可以再撒一些芝麻粉上去)7.虾仁豌豆粥原料:熟虾仁、鲜豌豆、大米做法:大米淘洗干净,加适量冷水,熬粥--->熟虾仁剁碎、备用--->鲜豌豆水煮、压成泥、备用--->粥熟时,加入虾仁和豌豆泥,继续煮2-3分钟即可。
8.鸡汤南瓜粥原料:鸡胸肉,南瓜做法:将鸡胸肉洗净,剁成泥,放入锅中,加入一大碗水,小火煮汤--->南瓜去皮,蒸熟,碾成泥--->当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉 颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,拌匀即可。
到此,以上就是小编对于辅食粥营养密度的问题就介绍到这了,希望介绍关于辅食粥营养密度的2点解答对大家有用。