大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辅食营养搭配馒头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辅食营养搭配馒头的解答,让我们一起看看吧。
婴儿辅食馒头做法?
用料
中精面粉 300克
酵母 3克
红枣 12颗
奶粉 3勺
水 50ML
芝麻核桃粉 少量
铁棍山药 半根
做法步骤
1、山药和红枣洗干净蒸二十分钟,红枣去核
2、50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药,料理棒打成泥,加入酵母拌匀
3、把面粉倒在碗里加入刚做好的泥,用勺子划动搅拌
4、搅成絮状,也可以用和面机
5、揉成一个面团就可以了,不需要多揉
6、用擀面杖擀成饼状,然后上下折起来
7、再擀一下上下折
8、折成这样再擀成长的
9、可以撒上芝麻核桃粉,然后继续上面步骤折起来
10、反复上面步骤大概十二次左右,面团光滑紧实
11、擀好的和没擀的对比大概就是这样。
12、最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样
13、切开后侧面没有气泡就是好了。
14、切小块
15、蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大,按下去可以回弹即可
16、天气温度高可以不需上面步骤,直接罩上保鲜膜发酵
17、发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了
婴儿辅食馒头的烹饪步骤如下:
材料:
- 面粉 80克
- 泡打粉 1克
- 温水 适量
做法:
1. 将面粉和泡打粉混合,加入适量的温水,搅拌至面粉和水充分混合;
2. 揉面,揉至面团光滑,表面无干粉,然后把面团放入保鲜袋中松弛约10分钟;
3. 松弛完的面团取出,揉成长条,并分成小块;
4. 将小块揉成椭圆形,用手或擀面杖压扁;
5. 将扁好的面团放在蒸锅的屉布上,然后开始蒸;
6. 水开后,开中小火,蒸约20分钟左右即可。
制作时要注意,馒头大小适中,表面贴近屉布,以便蒸熟后柔软易消化。如果家里没有蒸锅,可以用普通的锅加蒸架代替,蒸时中间不要打开锅盖,以免馒头塌陷。另外,为了避免蒸出来的馒头太干燥,可以在水中加入适量的食醋或者食盐调味。对于婴儿来说,尽量选用高筋面粉或者添加了谷类粉的面粉来制作馒头,这样可以增加营养价值。
婴儿辅食营养包可以蒸馒头吃吗?
可以,对于孩子,增加辅食的话至少需要在四个月以后,有一些铁锌等微量元素。是可以做成馒头给孩子吃的。建议根据饭量匀开来,不然吃不完一包辅食,效果就达不到。因为营养包不仅能够避免缺铁性贫血的发生,同时对孩子身高、智商的发育都有很好的提高作用。
手指馒头辅食做法?
食材:
面粉200g、山药80g、纯牛奶40g、蔓越莓干适量(可不加)、糖15g(1岁以下不加)、酵母1g、椰子油6g
做法:
1、山药切块蒸熟,加入纯牛奶一起搅拌均匀
2、搅拌好的山药牛奶加入糖和酵母,继续搅拌均匀
3、倒入面粉中搅拌成絮状
4、加入椰子油,揉成光滑面团
5、加入蔓越莓干,把面团揉均匀
6、揉好的面团搓成长条,分成10g一个的小剂子
7、分别把小剂子搓成手指大小的条状
8、在温暖的地方发酵至原来的1.5倍大,冷水上锅蒸10分钟,焖3分钟
将面粉和酵母混合,加入适量的南瓜泥和温水,揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵,直到面团变得松软并发酵完成。
将发酵好的面团放在案板上,揉去气泡,分成小份,搓成长条形,做成手指馒头的形状。
将做好的手指馒头放在蒸笼里,再次发酵,直到馒头变得松软。
蒸锅加水,放入蒸笼,大火蒸15分钟左右,直到馒头变得松软并发酵完成。
到此,以上就是小编对于辅食营养搭配馒头的问题就介绍到这了,希望介绍关于辅食营养搭配馒头的3点解答对大家有用。