大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辅食营养小馒头的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辅食营养小馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。
10个月宝宝的辅食馒头怎么做？
十个月宝宝小馒头制作的做法步骤
第1步.
1、将2-3克安琪高活性干酵母倒入100克温水中；
第2步.
2、酵母搅拌溶解后放置10分钟；
第3步.
3、找一个和面的铁盆，倒入200克面粉，将溶解后的酵母倒入盆中；
第4步.
4、用筷子顺时针搅拌面粉，面粉和水均匀的融合在一起，成絮状即可；
第5步.
5、絮状的面粉用手掌根部用力不断揉和，直至盆光面光手光；
第6步.
6、将光洁的面团放置一个密封的容器内，如果没有可以用保鲜膜封口在和面的铁盆上，发酵的温度在30度左右，如果阳光好，可放置在太阳处，我大约用了1个半小时发酵，这个时间不固定，观察面团，膨胀到之前两倍大后基本就可以了，可以戳一下面团不回弹，拉开成蜂窝状；
第7步.
7、准备少量约20克左右面粉进行揣面，将发酵好的面团放置案板上，案板撒一层面粉，避免面沾在案板，将面团反复揉，准备的面粉全部融入到面团中，这时候的面团应更加光滑，揉好的面团切开后观察横截面有无气孔，如果气孔多继续再揉；
第8步.
8、将揉好的面团用手搓成长条状，我做的是刀切小馒头，面团的宽度大概在7里面左右即可，适合小宝宝手握住，用刀均匀切块；
第9步.
9、进行二次发酵，先将蒸锅装满水烧至温热，大约60度左右，蒸笼屉垫上蒸布，蒸布先用水打湿避免沾面，把切好的馒头码上去，注意每个馒头留出足够的距离，避免互相粘连；
第10步.
10、盖上锅盖不用开火，约10-15分钟，待馒头的大小比发酵前稍大即可，可以用手轻轻按一下有弹性即可开火蒸馒头；
第11步.
11、大火开始蒸，水开后中火蒸15-20分钟关火，不要立刻揭开锅盖，焖5分钟，避免水打在馒头上，皮会塌。（注意：蒸馒头时，将会漏气的地方用毛巾堵住，避免发生漏气的情况）；
第12步.
12、此时，馒头已经蒸好啦，蒸好的馒头放到不烫手就可以用食品保鲜袋装起来让它自然冷却，这样馒头不会发硬。冷却的馒头可以放入冰箱冷冻室，储存时间约为三个月，随时吃拿出来腾热即可；
1、酵母倒入温水静置10分钟。
2、把酵母水慢慢轻轻的倒入面粉中，用筷子配合搅动成絮状。
3、洗净双手肉面团成三光状态（面盆光，手光，面团光滑）。
4、把面团盆上盖纱布，置于30至40的温度中发酵成两倍大，用筷子撮一个洞，洞口不回缩，把面团扒开看有拉丝状代表发酵好。
5、再次揉面团排气，用刀切开切面没有气孔代表排气完成，切成长方形，放到蒸笼上二次发酵20分钟。
6、然后大火上气，中火15分钟，关火5分钟。
给10个月大的宝宝做小馒头，可以做南瓜小馒头，菠菜小馒头，𣎴仅颜色好看，还有营养。比如做南瓜小馒头，需要100克南瓜，先将南瓜去皮，切成片放䒱锅里䒱15分钟，然后压成泥放温热时，再加2克酵母，放一颗鸡蛋，再放上200克面粉，发至两倍大，取出后揉揉排气，再醒发20一30分钟后，放在锅里蒸七、八分钟就行了。
宝宝南瓜馒头低筋面粉辅食做法？
以下是宝宝南瓜馒头低筋面粉辅食的制作方法：
所需材料：
- 低筋面粉 100克
- 南瓜泥 80克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 1/4汤匙
- 植物油 适量
步骤：
1. 南瓜去皮，切成小块蒸熟，用勺子压成南瓜泥备用。
2. 将低筋面粉加入一个大碗里面，慢慢倒入温水并搅拌成面糊。
3. 把面糊倒入南瓜泥中搅拌均匀，加入蛋液和酵母继续拌匀。
4. 把面糊搅拌至光滑后，加盖，放在温暖的地方静置 1 小时发酵。
5. 面团发酵好后再次揉匀，分成小剂子，搓成圆形的馒头。
6. 把馒头放入蒸锅里，发酵 15-20 分钟。
7. 开始蒸馒头。将水烧开后，把蒸菜篮子放入蒸锅，将馒头放在菜篮子上，用勺子在馒头上涂少量植物油。
8. 在锅中用大火蒸 15-20 分钟后，即可取出香喷喷的南瓜馒头了。
温馨小提示：
1. 南瓜可以用蒸的或煮的方式进行处理。
2. 在做馒头之前，注意一定要等面团发酵好后再开始操作，不要匆忙着急，发酵时间不到位会导致馒头不松软、不好吃。
3. 操作过程中一定要注意宝宝的食品安全，严格卫生条件是制作宝宝食物的前提。
到此，以上就是小编对于辅食营养小馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辅食营养小馒头的做法的2点解答对大家有用。